14.4.2009

Netti-tv: Näin valmistat simaa

1. Pese sitruunat hyvin harjalla. Kuori sitruunoiden keltainen osa ja purista mehut.

2. Pane kuoret ja sokerit 10 litran sankoon.

3. Kiehauta puolet vedestä ja kaada sokerien päälle. Lisää loput vedestä sekä sitruunoiden mehut. Lisää haaleaan seokseen hiiva.

4. Pullota sima seuraavana päivänä. Lisää jokaiseen pulloon teelusikallinen sokeria ja muutama rusina.

5. Säilytä sima viileässä paikassa ja käytä noin viikon kuluessa.

Vinkki: Halutessasi tummempaa simaa korvaa tavallinen sokeri lisäämällä fariinisokerin määrää.

Sima valmistuu noin viikossa viileässä paikassa, huoneenlämmössä sima valmistuu kolmessa päivässä.

Sima (9 litraa)

8 l vettä
2-3 sitruunaa
1/2 kg fariinisokeria
1/2 kg sokeria
1/4 tl tuorehiivaa
rusinoita

Toimittaja: Tomi Karmaluoto
Tuotanto: Nettitelkku 2009