20.11.2009

Netti-tv: Joka viides töissä elintarvikeketjussa

Suomen elintarvikeketjussa työskentelee n. joka viides työssä käyvä suomalainen, jolloin suomessa tuotetun ruoan ostaminen tukee suoraan myös Suomen taloudellista tilannetta.

Suomalaista ruokaa leimaa erityinen ja erilainen kasvukausi. Lyhyt ja valoisa kesä sekä pitkät päivät tuottavat ainutlaatuisen aromin. Vertailtaessa esimerkiksi etelässä tuotettujen tuontitomaattien makua suomalaisiin, oli voittaja helposti selvillä. Ruoan kotoperäisyydessä on myös muitakin hyviä puolia. Lannoitteita ja tuholaisten torjunta-aineita käytetään Suomessa monia muita maita vähemmän. Lisäksi paikallinen tuotanto on monelle tärkeä asia. Lähellä tuotettu ruoka tarvitsee lyhyemmän kuljetuksen, jolloin jokaisen yksittäisen tuotteen hiilijalanjälki pienenee huomattavasti.

Haastateltavat: Erkki Virtanen, Työ- ja elinkeinomisteriö
Toimittajat: Tomi Karmaluoto ja Kirsi Pitkäranta
Tuotanto: Nettitelkku 2009 ja MTK