28.7.2009

Netti-tv: Ravinto haaste vanhustenhoidolle

Tällä hetkellä yli 65-vuotiaita on 15 % Suomen väestöstä ja ennusteiden mukaan 30 vuoden kuluttua joka neljäs suomalainen on yli 65-vuotias. Sekä nyt että tulevaisuudessa vanhusten ruokailu asettaa haasteen hoiva-alalle. Esimerkiksi meijeriteollisuus onkin aloittanut asiakasyhteistyön hoiva-alan palveluja tarjoavan yrityksen kanssa ikääntyvien ravitsemuksen parantamiseksi. Uusin keino on laajentaa keittiöemäntien tietämystä vanhuksille sopivasta ruokavaliosta tähän tähtäävillä kokkikursseilla.

Haastateltavat: Timo Malmi, Valio ja Kirsi Nurmi, Saga Care
Toimittaja: Tomi Karmaluoto
Tuotanto: Nettitelkku 2009 ja Valio