Nyt on meidän perheessä käännetty uusi sivu, kun mies toi kotiin pyynnöstäni uuden perheenjäsenen. Monella ruokabloggarilla tuntuu leipäkone olevan, ja sitähän alkoi minunkin tehdä mieli. Ensimmäisen leivänkin jo paistoin, ja luulen, että uudesta perheenjäsenestä tulee rakas.

Tein ensimmäisen leivän sillä nopeimmalla perusohjelmalla (1 h 15 min), ja leipä oli rakenteeltaan ehkä turhan tiivis. Tässä ohjelmassahan ei ole esimerkiksi kohotusvaihetta ollenkaan. Seuraavaksi kokeilen pidempää ohjelmaa. Koneessa on perusohjelman lisäksi vaalean- ja kokojyväleivän ohjelmat. Leipis on Kenwood BM150, eli määrät ovat ko. koneelle, ja reseptipohja siis koneen manuaalista. Raportoin sitten myöhemmin uusista kokeiluista.

Perusohje Kenwood BM150 leipäkoneelle

300 ml kädenlämpöistä vettä
450 g (mittasin, oli reilut 7,5 dl) vehnäjauhoja
4 tl maitojauhetta
1 tl suolaa
3 tl sokeria
15 g voita paloina
4 tl (mittasin, oli 1 pss eli 11 g) kuivahiivaa
Lisäksi heitin joukkoon auringonkukansiemeniä pienen kourallisen

Leivontalaatikkoon laitetaan ensin vesi, ja sitten ainekset em. järjestyksessä. Mittoina käytetään koneen omia mittoja. Ja sitten vain ohjelmaksi perusohjelma, ja pian on tuoretta leipää. Helppoa kuin mikä!