Tzatziki

Tätä tulee tehtyä kesällä ihan älyttömästi. Toimii niin hyvin alkupalana tai vaikka ihan salaatin ja leivän kanssa. Namnamnam!

Tzatziki

1/2 kurkku
3 kukkurallista rkl turkkilaista jogurttia (tai valutettua bulgarian jogurttia)
1 valkosipulinkynsi
Suolaa, mustapippuria, oliiviöljyä

Kuori ja raasta kurkku. Laita kurkkuraaste valumaan esimerkiksi suodatinpussiin ja pussi siivilään. Kuori valkosipuli ja silppua aivan pieneksi. Sekoita kulhossa valutettu kurkku, jogurtti valkosipuli. Mausta suolalla, mustapippurilla ja pienellä tilkalla oliiviöljyä.

Kommentoi ..