Sunnuntaiaamut ovat parhaita. Ensin nukutaan pitkään, sitten nautitaan rauhassa aamupalasta. Luen monesti Hesaria jopa 1,5 tuntia. Tänä sunnuntaina mies paistoi ihania ohrarieskoja. Teimme näitä ensi kertaa jouluaattona, joulurieskan nimelläkin ovat, mutta sopivat täydellisesti sunnuntaiaamuun. Ja rieskat ovat vielä älyttömän nopeat valmistaa. Herkkuja!

Ja sitten hiihtämään, huomenna alkaa taas arki.

Ohrarieskat

1 l piimää
4 dl ohrasuurimoita
2 tl soodaa
3 dl neljän viljan hiutaleita (käytimme kaura-ruishiutaleita)
4-5 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
2 munaa
0,5 dl voisulaa

Laita ohrasuurimot piimään likoamaan yön yli (meillä oli jääkaapissa).

Sekoita muut ainekset piimä-ohraseokseen. Levitä kauhalla leivinpaperin päälle pyöreitä rieskoja, ja paista niitä 250-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Teimme puolikkaan taikinan, ja siitä tuli 8 rieskaa. Ohje on miehen mummilta.