Rommiruukku luumuista

Pähkäilin tuossa muutama päivä sitten, että mitä ihmettä tekisin anteliaasta luumusadosta. Kaikkia emme millään ehdi syödä, vaikka niitä on kannettu töihinkin. Sain useitä hyviä vinkkejä, ja tästä kiitos kuuluu Siskot kokkaa -blogin Nellelle. Rommiruukun mausta en tietenkään osaa vielä sanoa mitään, kun sen tänään tein, mutta eiköhän tuo ole herkullista esimerkiksi vaniljajätskin kanssa pimeässä syysillassa. Ja maustunut rommi juodaankin sitten vaikka pikkujouluissa.

Rommiruukku luumuista

Luumuja
Sokeria
Tummaa rommia

Halkaise luumut ja poista kivet. Laita luumuja kerroksittain sokerin kanssa puhtaaseen lasitölkkiin. Kaada päälle rommia niin, että luumut peittyvät reippaasti. Sulje tölkki tiiviisti. Aseta tölkki jääkaappiin ylösalaisin, jotta sokeri valuu kantta kohti. Tarkista, ettei kansi vuoda. Käännä tölkki oikein päin parin päivän päästä, kun sokeri on liuennut. Rommiruukku on valmista noin kolmen viikon kuluttua, ja säilyy jääkaapissa kuukausia.

Ohje on Pirkka.fi:stä.