Pitkäperjantain vietimme mökkeillen, eli lojumista, lukemista ja lenkkeilyä. Illalla valmistimme illallisen pitkän kaavan mukaan. Alkupaloiksi valmistui camembert-leipiä mangosalsalla.

Puolikas camembert
4 siivua paistovalmiista ciabattasta
(Margariinia)

Mangosalsa 

Puolikas mango
1/4 ruukkua basilikaa
2 rkl sitruunamehua
1,5 rkl fariinisokeria

Kuori ja pilko mango. Lisää aineket tehosekoittimeen ja hurauta salsaksi.

Leikkaa paistovalmiista (paistamattomasta) ciabattasta neljä siivua. Sipaise päälle hieman margariinia. Leikkaa camembertistä myös neljä siivua ja asettele leiville. Paista leipiä 200-asteisessa uunissa 8 minuuttia.

Asettele lautasille ja laita päälle reilu keko mangosalsaa. Tarjoile heti lämpimänä.

Pääruoaksi kokkasin lohijambalayan, jonka ohjeen saat täältä. Jälkiruoaksi mies taikoi jumalaisen Tarte Tatinin, jonka ohjeen saat täältä.