Tämä on hauskaa vaihtelua leivän päällä: porkkanalevite. Toimii hyvin esimerkiksi piknikillä ja vaikka töissä lounasleivillä. Jos muistan oikein, idea on alunperin äitini ystävältä tyyliin vuodelta 1996. Tämän siis emäntäpuuskassani tein myös.

1 kg porkkanoita
1/2 ruukkua meiramia (rakuuna on myös hyvää porkkanoiden kanssa, persiljakin toimisi varmasti)
(Suolaa)

Kuori ja paloittele porkkanat, ja keitä kypsiksi. Jäähdytä hieman. Hurauta porkkanat, yrtit ja halutessasi suola sitten tahnaksi monitoimikoneessa. Levite säilyy jonkun päivän jääkaapissa, mutta tästä satsista riittää reippaasti pakkaseenkin.