Kesällä tulee tehtyä jääteetä lähes päivittäin, siis kotona. Mökillä ja veneessä ei pakastinta valitettavasti ole. Ostin luontaistuotekaupasta muistaakseni Yogin lime-minttu-yrttiteetä, ja se päätyi nyt jääpalojen seuraksi.

Limejäätee

3 lime-minttu-teepussia
Hunajaa
3-4 limeä
Mintun lehtiä
Jääpaloja

Keitä noin litra vetta, ja hauduta teepusseja 7 minuuttia. Liota mukaan hunaja. Jäähdytä. Itse pakastan pakasterasioissa jääkuutioita, joilla saa jääteen nopeasti viileäksi. Purista limeistä mehu, ja kaada joukkoon. Yhden viipaloin koristeeksi. Lisää juomaan ennen tarjoilua vielä muutama mintunlehti ja jääpaloja.