Tätä kirjoittaessa olemme jo merillä. Kaverit lähtivät mukaan purjehdukselle ja kävimme Nauvossa. Vaiherikkaan reissun jälkeen majailemme nyt pari päivää Rymättylässä kavereiden mökkirannassa. Turun saaristo on upea. Mutta siis tässä muutama päivä sitten kotona valmistettu grilliruoka. Munakoiso-tomaatti-mozzarella-yhdistelmä toimii.

Grilliherkku: munakoisorullat

Munakoiso
Mozzarellapallo
Kirsikkatomaatteja
Oliiviöljyä, suolaa, mustapippuria

Coctailtikkuja

Leikkaa munakoiso niin ohuiksi viipaleiksi, kuin suinkin saat. Viipaloi myös mozzarella. Rouhaise aina munakoisoviipaleen sisäpinnalle ensin suolaa ja mustapippuria. Aseta sitten keskelle mozzarellaviipale ja kirsikkatomaatti. Kääräisi rullaksi ja kiinnitä coctailtikulla.

Grillaa rullat grillissä. Sipaise grillatessa pinnalle oliiviöljyä ja ripauta suolaa.

Munakoisorullien seuraksi grillasimme soijapihvit (pakaste) ja pihvin päälle vielä grillattua persikkaa. Halkaise persikat ja poista kivet. Grillatessa sipaise molemmille pinnoille oliiviöljyä ja ripauta suolaa.

Lisukkeeksi tein vielä mintulla maustettua perunasalaattia.