Jouluruokakuvien joukosta löytyi superrasvapommi eli louffi. Vaikka tämän valmistuksesta on jo kolmisen kuukautta, muistan löytäneeni ohjeen Monkeyfood-blogista, ja siellähän se möllöttikin. Louffin tein siis jouluruokavalmisteluhässäkän keskellä voimaruoaksi. Joulunaluspäivät ovat nimittäin siitä hankalia, että ruokaa on talo täysi, mutta mitään ei voi syödä, joten täytyy tehdä jotain helppoa ja ei-jouluista.

No mutta, joulumuisteloista tähän louffiin. Siis hyväähän se tietysti oli, ei siinä mitään. Mutta niin ällöttävän rasvaista, että kaksi palaa salaatin kanssa teki tiukkaa. Kasvismureke menisi ehkä pizzan korvikkeena tilanteessa, johon sopisi pizza, mutta syystä tai toisesta tekisikin tätä. Mutta luulen, että meillä louffia ei kokata toiste, sillä rasvaisuus puistattaa vieläkin. Ellen sitten tee niin, että vaihdan täytteet terveellisempiin ja vähennän rasvan määrää myös taikinasta. Niin voisinkin muuten tehdä. Täytteeksi vaikka parsakaalia... Hmm. Koska hyvää tämä oli.

(Kamerassa on ollut kyllä jotkut ihme säädöt päällä, kuvat ovat aika järkkyjä.)

Rasvapommi eli louffi eli kasvismureke

3 munaa
100 g voita
55 g jauhoja (n. 9 rkl)
1 rkl leivinjauhetta
3 rkl maitoa
100 g Cheddaria
Kourallinen oliiveja 
10 aurinkokuivattua tomaattia
Puolikas kourallinen auringonkukansiemeniä
Puolikas kourallinen seesaminsiemeniä (vuoan jauhottamiseen)

Sulata voi ja sekoita munat, jauhot, maito ja leivinjauhe siihen. Anna levätä hetkonen. 

Pilko aurinkokuivatut tomaatit ja oliivit ja raasta cheddar. Sekoita ne ja auringonkukansiemenet taikinaan. Voitele vuoka, ja jauhota seesaminsiemenillä. Paista kasvismureketta 200-asteisessa uunissa puolisen tuntia. Kumoa ja anna jäähtyä.