Tämän kesän ensimmäinen purjehdus on takana. Täytyy myöntää, että hiukan jo kärsimättömänä kesälomaa odotellaan. Kesä, aurinko ja meri, voiko olla upeampaa? Viikonloppuna ei purjeveneellä pitkälle pötkitä, mutta vähän edes tuntumaa taas lomaa odotellessa. Matkaruokana veneellä on aina jotain helppoa ja nopeaa, kuten pastaa. Ja illalla tehdäänkin sitten pidemmän kaavan mukaan. Pienet tilat ja vaatimattomat valmistusvälineet asettavat tietenkin aina omat haasteensa. Lauantai-iltana mies oli kokkausvuorossa ja ruokalistalla oli bataattivuokaa, parsaa ja salaattia. Tämä on siinä mielessä kovin romanttista, että teimme aikoinaan ensimmäisellä yhteisellä purjehduksella juuri tuota bataattivuokaa. Tässäpä muutama veneilykuva viikonlopun reissulta.

Bataattivuoka

2 pientä / keskikokoista bataattia
1 prk kolmen juuston kermaa (tai tavallista kermaa)
Suolaa

Kuori ja pilko bataatit. Laita ne uunivuokaan, ripottele sekaan hieman suolaa. Kaada päälle kerma. Hauduta 175-asteisessa uunissa noin 1,5 tuntia.

Parsat paistettiin pannulla oliiviöljyssä.