Eilen oli sadepäivä, joten ajattelin kokeilla muutamaa säilömisjuttua. Sport-lehdessä oli Teresa Välimäen ohje myslin tekoon. En ole koskaan aikuisiällä pitänyt kaupan mysleistä, ja aamupalani on hyvin leipäpitoinen, joten tätähän piti kokeilla. Ja on muuten tosi hyvää! Itse tykkään maidon kanssa, mies jogurtin. Suosittelen! Ja on helppokin.

Mysliin voi yhdistellä mitä haluaa, seuraavaan satsiin laitan ainakin kuivattuja marjoja ja baananilastuja. Meillä se tehtiin tällä kertaa seuraavin aineksin:

6 dl kaurahiutaleita
1 dl auringonkukansiemeniä
1 dl kuorellisia manteleita
1 dl cashew-pähkinöitä
1-2 dl kuivattuja aprikooseja
1 - 1,5 dl hunajaa
2 - 3 rkl öljyä
2 - 3 tl aitoa vaniljasokeria

Murskaa mantelit ja pähkinät morttelissa. Sekoita ne, siemenet ja kaurahiutaleet keskenään. Kaada leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Mittaa öljy ja hunaja kattilaan, lisää vaniljasokeri ja kuumenna niin, että saat juoksevan seoksen. Kuumensin, vaikka käytin juoksevaa hunajaa. Seos on sitten helpompi kaataa pellille. Eli kaada hunajaseos pellille kaurahiuteleiden ja kumppaneiden sekaan ja sekoita hieman. Paahda mysliä 150-asteisessa uunissa 30 min. Sekoita aina välillä. Anna myslin jäähtyä ja sekoita joukkoon pilkotut kuivatut hedelmät ja marjat. Säilytä mysliä ilmatiiviissä purkissa.