Takaisin23.8.2009
Ihanat elojuhlat
Järjestimme eilen kesän päätteksi elojuhlat. Kutsuttuina olivat perinteiseen tapaan emännän vanhemmat, veli ja sisko miehineen, siskon miehen vanhemmat ja veli sekä isännän äiti ja sisko molemmat miehineen. Juhlat olivat oikein onnistuneet! Isäntäpari on oikein tyytyväinen, ja siltä vaikuttivat myös vieraat. Vieraat lähtivät muutama tunti sitten rauhallisen aamiaisen jälkeen.
Sää suosi jälleen juhlia, aurinko paistoi lähes hellelukemilla. Päivän aktiviteetit sisälsivät ulkoilua purjehduksesta juoksutapahtumaan. Illallinen nautittiin ulkona terassilla pitkän pöydän ääressä. Ilta jatkui yöhön kitaran ja naurunremakan säestyksellä. Tunnelma oli loistava, aika vain kului liian nopeasti. Tuntui, että päivästä oli nipsaistu muutama tunti pois. Mutta niinhän se aina menee, kun on mukavaa.
Myös ruokatarjoilu sai kiitosta. Teemana olivat perinteiset suomalaiset raaka-aineet, kuten raparperi, poro, sipuli, valkokaali, peruna, porkkana ja erilaiset kalat, tosin hieman uusillakin tavoilla tarjoiltuna. Kantava ajatus oli, että ruoat voitiin valmistaa ennakkoon ja saada tarjolle nopeasti. Itse juhlapäiväksi tehtävää jäi hyvin vähän, ja 14 hengen illallinen oli katettuna lähes tunnissa. Ruokalistalla oli (näpyttelen loputkin ohjeet seuraavien päivien aikana):
Mustikkagraavattua kuhaa
Piimäjuusto
Jogurttisilliä
Viinasilliä
Coleslaw
Päärynä-homejuustosalaatti
Vuohenjuusto-perunapatee
Kurkkukupit
Sipulilisäke
Kuivattuja tomaatteja
Kylmäsavustettu poronpaisti
Lohta poromiesten tapaan
Uuniperunat
Maalaisleipää
Kuminanäkkäriä
Kardemumma-suklaakakku ja raparperisorbet
Reseptin kuvat
Kommentoi ..


Näin hyvää ruokaa ja seuraa saa hakemalla hakea.
Jätä viesti: