apua kysyy:
Miten puhdistetaan kattila, kun siinä on sulatettu sokeria (piparitalon saumoja varten..)?
Martta vastaa:
Kuumenna kattila niin saat sokerin kuumana ja sulaneena kattilasta pois.Ulla, Helsinki kysyy:
Kuinka saan valkoiseksi ravintolakokin työvaatteet?
Martta vastaa:
Työvaatteen tahrojen poistaminen on kyllä haasteellista, mikäli vaate kestää valkaisuaineen voi lopputulos olla tyydyttävä.
merja , turku kysyy:
Onko mustaherukkamehu huonompaa vitamiiniarvoltaan kun ensin marjat mehumaijaan ja valutuksen jälkeen kattilaan sokerin kanssa ja vaahto kuoritaan pois. Jäähdytetään ja pakastetaan ja sulatetaan käyttöön aina pieni määrä?
Martta vastaa:
Jos pakastat mehun ja haluat ehdottomasti valuttaa mehun pois ja lisätä kattilassa sokerin, sitä ei tarvitse enää kiehauttaa. Sokeri kyllä sulaa mehuun sekoittamallakin ilman kuumentamista . Kuumentaminen tehdään, kun mehu pullotetaan kuumennettuihin lasipulloihin. Vinkki: Eikö olisi helpompaa seuraavana syksynä valmistaa mehu laittamalla marjat ja sokeri kerroksittain marjakehikkoon, ja höyrytyksen aikana laskea mehua esim. kannuun tai kattilaan ja kaataa se takaisin marjojen päälle muutaman kerran. Silloin sokeri varmasti sulaa ja mehusta tulee tasalaatuista sekä sokeri lisää mehun irtoamista marjoista. Itse tehty mehu ei ole heikkotasoista, se voittaa kaupan mehut moni verroin. On hyvä, että otat sulamaan aina tarvittavan määrän.
Jos haluat todella kaikki mustaherukan vitamiinit talteen, voisit valmistaa nektaria, jolloin kuumennusta ei lainkaan tarvita. Marjat sosemyllyn läpi (jos on viitseliäs ensin karkealla terällä ja sitten hienon terän läpi) tai monitoimikoneessa soseeksi. Pakastusta varten lisätään sokeria. Pakataan kerralla käytettäviin annospakkauksiin. Lisää vesi vasta sulatettuun nektariin ja nauti.
Esimerkki C-vitamiinipitoisuuksista 100 g:ssa nektaria. * jos marjat höyrytetään höyrymehustimessa ja sitten soseutetaan sosemyllyssä ja pakastetaan c-vitamiinia on 45 mc/100 g nektaria. * Jos soseutetaan monitoimikoneessa ja siivilöidään sosemyllyn läpi C-vitamiinia on 58 g/ 100 g nektaria.
·
Mirjami, Turku kysyy:
Voiko hopeapikareiden pesuun käyttää jotain pesuainetta? Vai pitääkö ne vaan pestä useassa hyvin lämpimässä vedessä ja sitten heti kuivata?
Martta vastaa:
Voi pestä neutraalilla käsiastianpesuaineella (ja pehmeällä harjalla, varo karkeita voivat naarmuttaa). Huuhtele ja kuivaa.Johanna kysyy:
Miten saan vanhat (maito)kaakaotahrat pois lasten vaatteista. 1) normaali pesu 2) käsittely tarhanpoistoaineella + pesu ja 3) käsittely sappisaippualla + pesu eivät ole tepsineet..
Martta vastaa:
Olet toiminut oikein, koska tahranpoistojärjestys kaakaotarhoille on: 1.Esikäsittele nestemäisellä pesuaineella. 2.Pese entsyymipitoisella pesuaineella hoito-ohjeen sallimassa korkeimmassa lämpötilassa. 3. Tahranpoistoaine. 4.Mahdollisen väritahran pesu valkopesuaineella ja tahrasuolla. Mutta vanhat tahrat ovat useimmiten todella sitkeitä, ja joskus on vain hyväksyttävä jäävä jälki. Voit tietysti vielä kokeilla tahranpoistoaineessa liottamista ja uudelleen pesu korkeimmassa mahdollisessa lämmössä.
miia kysyy:
Minkä vuoksi teräksisen mehumaijani vesikattila on muuttunut harmaaksi ja karheaksi?
Martta vastaa:
Vesikattilaan muodostuu kalkkisaostumaa. Sen saat pois kaatamalla pohjalle (väkiviina)etikkaa, levitä astianpesuharjalla. Anna vaikuttaa jonkin aikaa, harjaa uudelleen. Huuhtele. Pese astianpesuaineella ja kuivaa kattila. Jos saostumaa on paljon toista käsittely.
TAI Käytä Universal Stonea tai DR.Beckmannin Puhdistuskiveä: Kostuta pakkauksessa oleva sieni, hiero siihen purkissa olevaa puhdistusainetta ja puristele sientä kunnes se vaahtoaa. Pese vaahdotetulla sienellä puhdistettava pinta, voit antaa aineen myös vaikuttaa jonkin aikaa. Huuhtele puhtaaksi. Kuivaa.
merja, turku kysyy:
Onko tekemäni mehu aivan vitamiinitonta ja heikkotasoista, koska olen keittänyt mehuni tav. tapaan m-maijalla ja kaadan sokerit kattilaan, kiehautan senverran että vaahdot kuorin? Laitan mehut jäähtyneenä ½ litran pakastepurkkeihin ja pakkaseen ja otan jääkappiin sulamaan kun tarvitsen tarvittavan määrän.
Martta vastaa:
Jos pakastat mehun ja haluat ehdottomasti valuttaa mehun pois ja lisätä kattilassa sokerin, sitä ei tarvitse enää kiehauttaa. Sokeri kyllä sulaa mehuun sekoittamallakin ilman kuumentamista . Kuumentaminen tehdään, kun mehu pullotetaan kuumennettuihin lasipulloihin.
Vinkki: Eikö olisi helpompaa seuraavana syksynä valmistaa mehu laittamalla marjat ja sokeri kerroksittain marjakehikkoon, ja höyrytyksen aikana laskea mehua esim. kannuun tai kattilaan ja kaataa se takaisin marjojen päälle muutaman kerran. Silloin sokeri varmasti sulaa ja mehusta tulee tasalaatuista sekä sokeri lisää mehun irtoamista marjoista. Itse tehty mehu ei ole heikkotasoista, se voittaa kaupan mehut moni verroin. On hyvä, että otat sulamaan aina tarvittavan määrän.
Kirsi kysyy:
Saako hopeita pestä astianpesukoneessa? Ja jos, niin täytyykö jotain erityistä ottaa huomioon (esim. pesuainevalinnassa)?
Martta vastaa:
Hopeaesineitä ei suositella pestäväksi astianpesukoneessa, koska ne kuluvat ja voivat naarmuuntua siellä. Konetiskiaine on myös turhan voimakas pesuaine hopealle.
Irene kysyy:
Tietääkö kukaan milloin mehumaija on keksitty?
Martta vastaa:
Mehumaijan historiaa en valitettavasti tunne enkä myöskään löytänyt sille vuosilukua netistä. Mutta uskoisin, että se on varmasti 1900-luvun tuote, ei siis mikään esihistoriallinen kotitalouskeksintö.Tellervo kysyy:
Miten saan ikkunat puhdistetuiksi pelargonioiden jättämistä ikävistä tahroista? Olen kokeillut monia pesuaineita, tahrat vaan pysyvät! Pitääkö ottaa partakoneenterä avuksi?
Martta vastaa:
Suosittelen käyttämään partakoneen terää tai ikkunaraappaa.
Martat on kansalaisjärjestö, joka edistää kotien ja perheiden hyvinvointia sekä kotitalouden arvostusta. Lisätietoja osoitteesta www.martat.fi
