Sisäinen hyvinvointi näkyy kauas

Kesäaurinko hellii, mutta paljastaa armottomasti ihon virheet. Stressi ja yksipuoliset ruokailutottumukset näkyvät niin hiuksissa, kynsissä kuin kasvoissakin. Terveellinen ruokavalio ja liikunta sekä riittävä uni vaikuttavat kaikki hyvinvointiimme.

Ihmisen kokonaisvaltaisen hyvinvoinnin tukipilari on oikeanlainen ravinto. Vanhan sanonnan mukaan ihminen on sitä, mitä hän syö. Ja totta onkin, että valinnat ruokapöydässä näkyvät vaa’an lisäksi esimerkiksi iholla ja hiuksissa. Ravitsemusterapeutti Pirjo Saarnia korostaa välttämättömien rasvahappojen tärkeyttä terveyden- ja kauneudenhoidossa.

– Kun syödään kunnollista perusruokaa, saadaan automaattisesti paljon kuituja, suojaravintoaineita sekä hyviä rasvahappoja. Usein ruokavaliota täydentävistä lisäravinteista on meille hyötyä, ennen kaikkea terveyden, mutta myös kauneuden vuoksi. Terveellinen ruokavalio tuntuu sisäisenä hyvinvointina ja lisäksi se näkyy meistä ulospäin, sanoo Pirjo Saarnia.

On tärkeää nukkua riittävästi, eikä liikunnan merkitystä voi korostaa liikaa. Ravinnon vaikutus on kuitenkin yllättävän suuri, varsinkin ihon ja hiusten hyvinvoinnissa.

– Viimeaikainen tutkimus osoittaa, että lisäämällä ruokavalioon välttämättömiä rasvahappoja, ihon sileys ja pehmeys paranevat ja ihon punoitus vähentyy. Rasvahapot myös suojaavat ihoa, lisää Saarnia.

Hyviä rasvoja kalasta ja pellavasta

Kaikki rasva ei siis suinkaan ole pahasta, päinvastoin. Omega-3 ja omega-6 -rasvahapot ovat välttämättömiä rasvahappoja, joista on hyötyä sydämelle, nivelille ja aivoille. Jokaisen, joka haluaa pitää huolta itsestään, olisi huolehdittava näiden rasvahappojen saannista.

Hyvä välttämättömien rasvahappojen lähde on rasvainen kala, ja kalaa tulisikin syödä vähintään pari kertaa viikossa, eri kalalajeja vaihdellen. Tämän lisäksi tarvitaan kasviöljyjä, joista saadaan omega-3 ja 6 -rasvahappoja.

– Jos vertaillaan eri kasviöljyjä, on pellavaöljy ylivoimainen välttämättömän rasvahapon eli alfalinoleenihapon suhteen. Pellavassa sitä on noin 60 prosenttia, kun esimerkiksi rypsiöljyssä sitä on vain kymmenisen prosenttia, sanoo Saarnia.
Kotimainen pellava on myös varsin ekologinen kasvi, sillä se ei tarvitse voimakkaita lannoitteita menestyäkseen.


Pellavansiemenet sopivat hyvin leipään www.hyvinvointiapellavasta.fi

Faktaruutu
– Pellavarouhe sopii muun muassa jogurttiin, viiliin tai smoothieen, kokeile käyttää rouhetta talkkunan tavoin.
– Pellavansiemenet sopivat hyvin salaatteihin tai leipätaikinaan.
– Pellavarehulla ruokittujen kanojen munat sisältävät tavallista runsaammin rasvahappoja.

Resepti

Mansikkasmoothie (2 annosta)
1 banaani
2 dl mansikoita
3 rkl pellavansiemenrouhetta
2 dl maitoa
2 dl maustamatonta luonnonjogurttia
(hunajaa)

Paloittele banaani ja mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen. Sekoita tasaiseksi juomaksi ja makeuta halutessasi hunajalla.
Smoothieen sopivat erilaiset marjat tai hedelmät. Jogurtin sijaan voit käyttää myös rahkaa.