Arki
Takaisin
Takaisin
Mitä tarkoittaa shop-in-shop?
10.11.2008
Suomeen on levinnyt uusi tapa koota palveluja saman katon alle. Esimerkiksi yhä useamman huoltoaseman katon alla myydään nykyään bensan ja autotarvikkeiden lisäksi myös ruokaa. Ilmiön nimi on shop-in-shop, ja se on hitaasti mutta varmasti valtaamassa jalansijaa myös Suomessa.
- Shop-in-shop tarkoittaa sitä, että olemassa olevan liikepaikan sisään laitetaan erillinen konsepti laajentamaan liikepaikan omaa tarjontaa. Meidän tapauksessamme kyse on hyvin usein siitä, että johonkin ketjuun kuuluva huolto- tai liikeasema tarvitsee pikaruokakonseptin täydentämään muita palveluita, esimerkiksi varaosamyymälää, ruokamarkettia ja lounasravintolaa, luonnehtii ketjujohtaja Marko Lintunen, jonka luotsaama hampurilaisravintolaketju Jokes tekee shop-in-shopia tutuksi ympäri Suomen.
Shop-in-shop-konseptin lähtökohtana on asiakkaan tarve saada mahdollisimman kattava valikoima erilaisia palveluita samasta paikasta. Jos saman katon alla on huoltoasemapalveluiden lisäksi ravintola, ruokamarketti, varaosamyyntiä ja autonpesua, kaikille löytyy jotain.
- Varsinkin arjen kiireessä kuluttajille on tärkeää pystyä hoitamaan mahdollisimman helpolla päivittäiset asiat, kuten esimerkiksi ruokaostokset, syöminen tai auton huolto, Lintunen toteaa.
Palvelutarjonta voittaa kisan kävijöistä
Etenkin laajan palveluvalikoiman liikenneasemat ovat usein keskittyneet lähelle valtateitä, joilla liikkuu sekä työmatkalaisia että loma- ja viikonloppuautoilijoita. Kun ohi ajava perhe miettii tien päällä sopivaa pysähtymispaikkaa, vahvimmilla ovat liikenneasemat, joissa on eniten konsepteja sisällä.
- Asiakkaita vetävät ne paikat, joissa voi luontevasti käydä huoltamassa auton ja ostamassa ruokaa mökille tai viikonlopun tarpeisiin, ja joista löytyy ruoankin osalta eri vaihtoehtoja. Etenkin pikaruokamarkkinat kasvavat koko ajan, ja viikoittaiset asiointimäärät ovat nousussa, Jokesin Lintunen sanoo.
Valmis brändi on helppo valinta
Yrittäjän kannalta katsottuna valmiin konseptin ottaminen omien palveluiden täydennykseksi on helppo tapa houkutella lisää asiakkaita. Esimerkiksi Jokesin franchising-yrittäjiksi ryhtyvät saavat ketjulta valmiin brändin, jolle on jo olemassa kysyntää.
- Valmis konsepti tarjoaa yrittäjälle koulutuksen, ja tuo liikepaikalle kaiken hinnastoa, kalustoa, logistiikkaa ja valomainoksia myöten. Avaimet käteen -periaate on yrittäjälle helpompi kuin oman ravintolan suunnittelu, markkinointi ja pyörittäminen. Valmiin konseptin kanssa ei tarvitse tehdä muuta kuin valjastaa henkilökunta ja itsensä myymään tuotetta, Lintunen kertoo.
www.jokes.fi
Artikkelin on tuottanut Jokes Family Oy
- Shop-in-shop tarkoittaa sitä, että olemassa olevan liikepaikan sisään laitetaan erillinen konsepti laajentamaan liikepaikan omaa tarjontaa. Meidän tapauksessamme kyse on hyvin usein siitä, että johonkin ketjuun kuuluva huolto- tai liikeasema tarvitsee pikaruokakonseptin täydentämään muita palveluita, esimerkiksi varaosamyymälää, ruokamarkettia ja lounasravintolaa, luonnehtii ketjujohtaja Marko Lintunen, jonka luotsaama hampurilaisravintolaketju Jokes tekee shop-in-shopia tutuksi ympäri Suomen.
Shop-in-shop-konseptin lähtökohtana on asiakkaan tarve saada mahdollisimman kattava valikoima erilaisia palveluita samasta paikasta. Jos saman katon alla on huoltoasemapalveluiden lisäksi ravintola, ruokamarketti, varaosamyyntiä ja autonpesua, kaikille löytyy jotain.
- Varsinkin arjen kiireessä kuluttajille on tärkeää pystyä hoitamaan mahdollisimman helpolla päivittäiset asiat, kuten esimerkiksi ruokaostokset, syöminen tai auton huolto, Lintunen toteaa.
Palvelutarjonta voittaa kisan kävijöistä
Etenkin laajan palveluvalikoiman liikenneasemat ovat usein keskittyneet lähelle valtateitä, joilla liikkuu sekä työmatkalaisia että loma- ja viikonloppuautoilijoita. Kun ohi ajava perhe miettii tien päällä sopivaa pysähtymispaikkaa, vahvimmilla ovat liikenneasemat, joissa on eniten konsepteja sisällä.
- Asiakkaita vetävät ne paikat, joissa voi luontevasti käydä huoltamassa auton ja ostamassa ruokaa mökille tai viikonlopun tarpeisiin, ja joista löytyy ruoankin osalta eri vaihtoehtoja. Etenkin pikaruokamarkkinat kasvavat koko ajan, ja viikoittaiset asiointimäärät ovat nousussa, Jokesin Lintunen sanoo.
Valmis brändi on helppo valinta
Yrittäjän kannalta katsottuna valmiin konseptin ottaminen omien palveluiden täydennykseksi on helppo tapa houkutella lisää asiakkaita. Esimerkiksi Jokesin franchising-yrittäjiksi ryhtyvät saavat ketjulta valmiin brändin, jolle on jo olemassa kysyntää.
- Valmis konsepti tarjoaa yrittäjälle koulutuksen, ja tuo liikepaikalle kaiken hinnastoa, kalustoa, logistiikkaa ja valomainoksia myöten. Avaimet käteen -periaate on yrittäjälle helpompi kuin oman ravintolan suunnittelu, markkinointi ja pyörittäminen. Valmiin konseptin kanssa ei tarvitse tehdä muuta kuin valjastaa henkilökunta ja itsensä myymään tuotetta, Lintunen kertoo.
www.jokes.fi
Artikkelin on tuottanut Jokes Family Oy
Takaisin
